为全面压实校外供餐单位食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防护网，6 月15日至16日，省市场监管局、省教育厅、省卫生健康委组成联合调研组，赴济宁市开展食品安全专题调研。6月16日上午，调研组一行实地走访康元公司中央厨房，开展现场核查。

  联合调研组由省市场监管局食品协调处一级调研员刘新航带队，成员包含省教育厅体卫艺处副处长崔国军、省卫生健康委食品处二级调研员李丽、省市场监管局食品流通处四级调研员郭修娟、省市场监管局餐饮服务处四级调研员吴晓庆、省市场监管局食品协调处一级主任科员张志超。

  调研组深入康元公司央厨生产车间、仓储库房、洗消区域、分装配送区等关键点位，逐项细致核查企业食品安全管理制度建设、从业人员健康与日常管控、生产场所硬件设施运维、食材进货查验索证索票、餐食标准化加工、成品冷链配送等全流程主体责任落实情况，现场查阅各类管理台账、消毒记录、食材溯源档案，实地查看生产操作规范执行情况。

  现场调研后，调研组与康元公司董事长胡钰亮、总经理苏志敏进行座谈交流。双方围绕校园配餐全链条食品安全管控、日常风险排查、人员常态化培训、配送环节安全保障等重点工作进行探讨。调研组充分肯定康元公司在校外学生营养餐保障中的各项管理举措，对企业中央厨房标准化、规范化、闭环式食品安全管控体系给予高度认可。

  调研组指出，校园食品安全事关万千学生身体健康与家庭民生，校外供餐企业要始终绷紧食品安全这根弦，持续细化全流程管控举措，守牢食材采购、加工制作、储存配送每一道关口，不断提升营养餐品质与安全保障能力。

  食品安全责任重于泰山。康元公司将以此次省级联合调研为契机，认真吸收调研组指导意见，持续完善食品安全长效管理机制，从严从细落实各项安全管控要求，坚守安全底线、深耕营养膳食，用心做好安全、营养、美味的学生营养餐，以扎实举措守护青少年饮食健康，持续为区域校园食品安全事业贡献力量。